La ville de Delft, berceau des célèbres faïences bleues et blanches de Delft et de l'illustre Johannes Vermeer se trouve à environ 1 h d'Amsterdam de train ou de voiture. Passer une (ou plusieurs) journée dans la ville de Delft, c'est plonger dans un portrait parfaitement authentique des Pays-Bas. Que faire à Delft ? Entre sa magnifique cathédrale, ses charmants canaux et son centre-ville aux façades historiques, voici 9 activités à prévoir pour votre voyage à Delft.
Résumé pour vous faire gagner du temps
🕍 Nieuwe Kerk
Panorama, tombe de Guillaume d’Orange, vitraux
🍫 Délices locaux
Chocolaterie De Lelie, Kobus Kuch, pâtisseries et stroopwafels
🎨 Vermeer Centrum
Reproductions, techniques, balade inspirée
🛶 Canaux en canoë
Jardins, faune, vues inédites
🍽️ Gastronomie
Restaurants typiques, pubs, bières locales
🏛️ Prinsenhof
Musée en rénovation, boutique de bonbons ouverte
🖼️ Musées
Peintres, colonies néerlandaises, objets anciens
🖌️ Faïence de Delft
Visite de Royal Delft, atelier participatif
🌙 Soirées Oude Plaats
Ambiance éclairée, dîners en terrasse, glaces, Jenever
Nieuwe Kerk, la cathédrale
La Nieuwe Kerk de Delft est sublime. Vous la reconnaîtrez à sa flèche vertigineuse de 108 mètres, la deuxième plus haute des Pays-Bas. La cathédrale est de style gothique, avec des arcs brisés et de grandes fenêtres. À l'intérieur, vous découvrirez la sobre majesté du mausolée de Guillaume d'Orange, entouré de statues allégoriques. Le grand orgue de 1837-1839 est également magnifique, autant que la vaste nef couverte de voûtes en bois. Sans parler des vitraux, tout simplement remarquables, que vous verrez dans le transept et dans le déambulatoire.
La montée des 376 marches jusqu'au sommet de la cathédrale est comme une lente élévation vers le ciel de Delft. Non pas comme une simple conquête de hauteur, mais plutôt comme une introspection. Vous observerez la douce lumière filtrée des vitraux et ressentirez un sentiment d'apaisement. Là-haut, ce n'est pas juste le panorama que vous embrasserez. Vous admirerez la disposition des maisons à pignons, le tracé des canaux et la densité de la ville. Par temps clair, vous pourrez même voir La Haye, au loin.
La chocolaterie artisanale de Delft
En descendant, allez vous délecter des créations exquises de la chocolaterie artisanale De Lelie, située sur le vibrant Markt. Testez les pralines artisanales. Pour un déjeuner plein de saveur, le Kobus Kuch vous attend avec ses généreux "uitsmijters" (une grande tartine avec du jambon et des œufs sur le plat) et ses salades fraîches. Terminez avec le Stadhuismuseum Delft pour en apprendre davantage sur l'histoire de la ville.
Le Vermeer Centrum Delft
Johannes Vermeer et sa célèbre Jeune fille à la perle. Ses tableaux se distinguent par leur atmosphère singulière insufflée par l'utilisation particulière de la lumière, de la matière picturale et des interprétations suggérées par l'artiste. Pour véritablement approcher le génie de Vermeer, une visite au musée Vermeer Centrum Delft s'impose. Ce musée interactif ne présente pas les originaux, mais raconte les mystères longtemps cachés de la vie du peintre ainsi que ses techniques de peinture.
Vous y verrez bien sûr des reproductions de ses œuvres, mais aussi des reconstitutions de son atelier. Partez ensuite en direction du quartier de l'Oude Delft. Ses ruelles et ses canaux ont été des sources d'inspiration indéniable pour Vermeer. Laissez votre regard s'attarder sur les détails anodins, les ombres furtives, les textures brutes. Peut-être ressentirez-vous une infime partie de ce que le maître a vu dans la beauté discrète du quotidien.
Du canoë sur les canaux
Complétez votre voyage avec une des plus belles excursions à faire à Delft. En canoë, vous explorez la ville autrement. Naviguer sur la Vliet et les canaux secondaires permet d'observer de près l'architecture des maisons riveraines et les aménagements des berges, des détails moins visibles depuis la rue et le centre historique de Delft. Vous pourrez apercevoir des jardins privés qui donnent directement sur l'eau, et peut-être même observer la faune locale, des oiseaux, des poissons. Alors, si vous souhaitez une belle activité à faire à Delft, laissez l'eau vous bercer et emporter avec elle le bruit du monde. Vous pourrez louer un canoë ou un kayak dans la rue Molslaan.
Une pause gourmande à Delft
Stadsherberg de Mol
Après ce paisible tour de canoë, faites une pause relaxante au Koffiehuis de Hooikist pour savourer une délicieuse pâtisserie maison avec vue sur les canaux. Vous pouvez aussi réserver une table au Restaurant 't Koorenhuis, sous un ancien entrepôt de grains, où est préparée une cuisine raffinée à base de produits locaux. En revenant, allez vous promener dans le jardin botanique de l'Université de technologie de Delft.
Dans le centre de Delft, vous trouverez aussi le Stadsherberg de Mol. Cet ancien moulin transformé en restaurant propose des plats traditionnels néerlandais. Si vous aimez la bière, vous apprécierez une dégustation dans un "bruine kroeg" local (un pub chaleureux traditionnel), en savourant peut-être une "Kobus Kuch Blond", brassée avec passion à Delft.
Le Prinsenholf et les musées historiques
Ne vous arrêtez pas uniquement aux impacts de balles figés dans la pierre, même s'ils marquent la fin brutale de Guillaume d'Orange, chef de la révolte néerlandaise contre la domination espagnole, en 1584. Le Prinsenholf, ancien monastère devenu palais princier, puis musée, est un lieu de mémoire… mais aussi un lieu de vie. Marchez dans les couloirs, et essayez d'imaginer les pas des serviteurs pressés, les rires des enfants qui courent entre deux prières, le grincement du parquet, les chuchotements des amants.
Aujourd'hui, le bâtiment est fermé pour rénovation (jusqu'en 2027), mais des fragments de son âme voyagent à travers Delft et les Pays-Bas. Des expositions temporaires et des objets de la collection sont présentés ailleurs dans la ville, mais aussi dans d'autres musées du pays. Rendez-vous sur le site officiel du musée Prinsenholf Delft pour obtenir des informations précises sur les lieux d'exposition. Dans la cour du musée, vous trouverez la très jolie boutique Winkeltje Kouwenhoven qui, quant à elle, reste ouverte. Vous y trouverez un nombre incroyable de bonbons traditionnels des Pays-Bas.
Les musées incontournables
Royal Delft pottery manufacture museum
Que faire à Delft ? Allez visiter le musée Paul Tétar van Elven, la charmante maison-atelier d'un peintre du XIXe siècle, à quelques pas du Prinsenholf. Sinon, au musée Volkenkundig Nusantara, vous découvrirez l'histoire des anciennes colonies néerlandaises. Pour déjeuner, le Restaurant De Waag, installé dans un ancien bâtiment de pesage public, vous propose une cuisine française traditionnelle revisitée. Pour finir cette journée chargée d'histoire, passez acheter des "Delfts Kiekje" (biscuit sablé emblématique en forme de maison) ou les irrésistibles "stroopwafels" (gaufres néerlandaises) fraîchement préparées de la Bakkerij Vecht, une véritable institution à Delft.
La faïence de Delft
Dans les boutiques de souvenir, vous verrez des objets en faïence bleue et blanche, typique de la ville de Delft. Ne vous contentez pas de les admirer : plongez au cœur de la tradition de la faïence de Delft en visitant le Royal Delft, la dernière fabrique de Delftware datant du XVIIe siècle. Vous y découvrirez le processus de fabrication artisanale, de la transformation de l'argile brute au travail délicat de peinture des motifs bleus caractéristiques. Observez les artisans perpétuer les techniques ancestrales à travers les différentes étapes de la création : moulage, cuisson, peinture à la main et émaillage. Que faire à Delft ? Pourquoi ne pas participer à un atelier de céramique ? Vous pourrez peindre votre propre pièce. Sinon, la visite du musée sera l'occasion d'admirer des chefs-d'œuvre historiques et contemporains.
La Oude Plaats nocturne
Explorer la Oude Plaats (la vieille place) après le coucher du soleil apportera une touche un peu différente à votre voyage. L'éclairage nocturne met en valeur les détails architecturaux de l'ancien hôtel de ville (Stadhuis) et des bâtiments historiques qui l'entourent. Observez les façades illuminées, vous y verrez des éléments qu'on ne remarque pas forcément en journée. Profitez du calme relatif pour apprécier le design et les structure de la place.
Pendant votre voyage, renseignez-vous sur les concerts et spectacles prévus pour animer les nuits delftoises. Vous pourrez aussi dîner en terrasse dans l'un des restaurants qui bordent la place, comme le 't Boterhuis, qui propose une cuisine franco-néerlandaise raffinée.
Le Grand Café de Klok, quant à lui, présente une large sélection de bières ainsi que des plats de brasserie gourmands. Pour une dernière douceur sous les étoiles, laissez-vous tenter par une glace artisanale dans l'une des "ijssalons" (marchands de glace) environnantes. Si vous préférez, allez déguster un verre de "Jenever", l'eau-de-vie de genièvre néerlandaise. Presque tous les bars de la place Oude Plaats en proposent.
