Les Pays-Bas aussi ont leur propre Venise. Le village de Giethoorn est calme, paisible. Ici, vous ne serez dérangé que par le caquètement d'un canard ou le chant des oiseaux. Giethoorn, au centre du réseau de canaux de l'Overijssel, promet un séjour bucolique et ressourçant. Comment visiter Giethoorn ? Vous explorerez le village à pied, à vélo, en bateau, en participant à des excursions organisées ou en découvrant l'histoire du village lors d'une enquête des plus originales.
Résumé
🌸 Giethoorn, la Venise hollandaise
Village sans routes, uniquement des canaux, ponts en bois et maisons aux toits de chaume. Ici, on se déplace à pied, à vélo ou en bateau.
🚤 Explorer Giethoorn
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À pied : Binnenpad, Langesteeg et Zuiderpad pour admirer les maisons traditionnelles.
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En bateau : punter traditionnel, bateau électrique ou privé avec skipper.
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À vélo : location possible au centre.
🌳 Parc national Weerribben-Wieden
— Excursions en vélo, kayak ou bateau silencieux.
— Pistes balisées “knooppunten” à travers marais, forêts et tourbières.
— Faune : hérons, castors, loutres, busards.
🗺️ Circuits thématiques
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Moerasroute : histoire des marais et pêche à l’anguille.
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Sentier des forêts : découverte des essences d’arbres.
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Pause possible à Blokzijl (vieux port charmant).
🏛️ Musées
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’t Olde Maat Uus : ferme XIXe siècle, vie locale, bateaux punters.
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De Oude Aarde : minéraux rares, fossiles, géode d’améthyste, œuf géant.
🕵️ Visite ludique : Detective Game
Jeu de piste avec énigmes et indices dans le village (moulin, pont des amoureux).
— Option croisière en bateau/canoë + barbecue convivial.
🏄 Lac de Bovenwijde
— Accessible à pied en 20 min.
— Activités : paddle, canoë, kayak, pédalo.
— Idéal pour la photo et les familles.
🍽️ Gastronomie locale
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De Grachthof : restaurant sur canal.
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Buitenkoken : ateliers cuisine en plein air, plats au feu de bois.
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De Witte Hoeve : crêpes hollandaises façon tapas + formule “12 Uurtje”.
🍷 Croisière gourmande
Avec le Grand Café Fanfare van alles : balade en bateau, tir à l’arc, barbecue, jeux traditionnels néerlandais.
👉 Giethoorn est le village idéal pour un séjour bucolique : nature, balades, gastronomie et traditions hollandaises.
Giethoorn à pied, à vélo ou en bateau
Dès votre arrivée à Giethroon, vous constaterez l'absence de routes traditionnelles. Souvent surnommée la "Venise du Nord", Giethroon ne se visite pas comme n'importe quel village. Ici, les voitures cèdent leur place à la douce mélodie des pas et au léger cliquetis des vélos. Alors, comment visiter Giethoorn ?
Après avoir déposé votre voiture à l'entrée de la ville, empruntez les artères principales à pied : Binnenpad, Langesteeg et Zuiderpad pour voir les fameuses maisons aux toits de chaume alignées le long des canaux. À Giethoorn, l'incontournable visite se fait en bateau.
Plusieurs modes de location de bateau existent. Vous pouvez louer un bateau électrique en toute autonomie, choisir une visite guidée à bord d'un "punter" traditionnel, ou réserver un bateau privé avec un skipper. Vous pouvez également louer un vélo dans le centre de Giethoorn.
Visite du Weeribben-Wieden à vélo
Envie de pédaler au cœur d'un paradis sauvage ? Giethoorn fait partie du parc national Weeribben-Wieden. À Giethoorn, des agences organisent des excursions dans le parc, en kayak ou en bateau silencieux. La visite du parc est une belle manière de visiter Giethoorn quand on aime le calme et la nature. Mais ici, le vélo est roi. Pas de voiture, mais un entrelacs de pistes cyclables qui glissent entre marécages, forêts, étangs et villages typiques de la campagne néerlandaise.
Chaque itinéraire est une aventure tranquille au plus près d'une nature étonnamment préservée. Certains ondulent sur d'anciennes tourbières, d'autres longent des miroirs d'eau paisibles. Les pistes cyclables du Weeribben-Wieden sont adaptées à tous les niveaux, toujours bien balisées grâce à un ingénieux réseau de panneaux "knooppunten" (point-nœuds). À chaque coup de pédale, gardez l'œil ouvert.
Vous aurez peut-être la chance de voir un héron cendré, des libellules, un castor ou des loutres espiègles au bord de l'eau. Le parc est le rendez-vous des ornithologues qui affluent pour admirer le ballet aérien des busards et les couleurs chatoyantes des gorge-bleues.
Des circuits thématiques pour visiter Giethoorn
Le parc propose également des itinéraires thématiques qui vous permettront d'en apprendre davantage sur l'écosystème local. Par exemple, le "Moerasroute" (sentier des marais) qui raconte l'univers fascinant des zones humaines, de l'extraction de la tourbe aux traditions de la pêche à l'anguille. Le circuit des forêts, quant à lui, vous initie à la diversité des essences d'arbres présentes dans le parc. Pour terminer cette paisible excursion, arrêtez-vous au bord d'un canal, allez pique-niquer sous les aulnes ou siroter un petit rafraichissement à Blokzijl, ancien bassin portuaire au cœur du parc.
Le tour des musées pour découvrir Giethoorn
Pour bien visiter Giethoorn, il ne suffit pas de l'explorer en bateau ou à vélo. Vous devez en comprendre l'essence, et pour cela, rien de mieux que de s'arrêter dans les musées du village. Commencez par le musée 't Olde Maat Uus. Il se trouve dans une ancienne ferme du XIXe siècle. Vous y verrez des éléments de la vie d'autrefois : une chambre, un lit-clos, une baignoire en bois, et même un hangar à bateaux avec un "Gieterse punter", l'embarcation en bois typique du village.
Vous comprendrez mieux pourquoi les maisons de Giethoorn ont été construites sur des îlots de tourbe et reliées par plus de 170 ponts en bois. À quelques pas, le musée De Oude Aare propose une collection de minéraux et de fossiles rares, dont une géode d'améthyste géante du Brésil, un tronc d'arbre pétrifié d'Amérique et le plus gros œuf du monde.
Un jeu de détective pour explorer le village de Giethoorn
Le village de Giethoorn propose une visite ludique qui amusera les enfants, autant que les adultes. Pour découvrir le village d'une manière originale, laissez-vous tenter par un jeu de détective qui transformera votre visite en véritable enquête. Ce jeu de piste permet de résoudre des énigmes pour percer les mystères de Giethoorn. Avec un carnet d'indices en main, vous partez à la recherche de lieux historiques, comme le vieux moulin ou le pont des amoureux. Les indices vous mèneront de découverte en découverte pour vous permettre de connaître les anecdotes qui font le charme du village. Cette activité se joue en équipe de 2 à 5 personnes.
Pour compléter votre excursion, le DetectiveGame de Giethoorn propose également une excursion de 2 heures en bateau ou en canoë. Le jeu propose aussi des moments de convivialité, avec la possibilité de participer à un atelier pour préparer votre propre hamburger ou de vous détendre autour d'un barbecue en plein air.
Le lac de Bovenwijde en paddle ou en canoë
Comment visiter Giethoorn pour les amateurs d'activités aquatiques ? Le lac de Bovenwijde est accessible en voiture ou à vélo au départ Giethoorn. Vous pouvez même y aller à pied, en à peine 20 minutes. Le lac de Bovenwijde est l'un des plus importants de la région. En plus de visiter l'île de Bovenwijde, vous pourrez vous adonner à de nombreuses activités. Parmi les incontournables, le stand-up paddle est une excellente manière de découvrir le lac, debout sur votre planche. Si vous préférez les activités plus sportives, préférez le canoë, le kayak ou l'aviron. Vous trouverez des canoës électriques pour naviguer sans déranger la faune locale et prendre de jolies photos. Pour une journée en famille, optez pour une visite en pédalo.
Découvrir Giethoorn par l'assiette
Comment visiter Giethoorn ? Pour découvrir la ville autrement, laissez-vous tenter par ses bonnes adresses gourmandes. Si vous êtes de ceux qui aiment associer découverte, voyage et plaisir des sens, le village vous comblera. Pour commencer, allez tester De Grachthof, un restaurant en bord de canal, apprécié pour sa cuisine européenne moderne. Une autre expérience à ne pas manquer est celle de Buitenkoken Giethoorn, qui organise des ateliers de cuisine en plein air.
Sous les arbres, avec vue sur l'eau, vous préparez des plats locaux en utilisant des ingrédients frais du terroir. L'atelier Kookworkshop op Houtvuur vous invite, par exemple, à cuisiner sur un feu de bois. Vous apprenez à fumer du poisson, à faire du pain, de la soupe et des pâtes. Vous préparerez un coq au vin, grillerez des légumes et préparerez des muffins et des tartes. Le tout, à la sauce de Giethoorn !
Au restaurant De Witte Hoeve, vous pourrez découvrir les Pannankoeken Tapas, des crêpes hollandaises préparées sous vos yeux. Le chef en prépare plusieurs de toutes sortes de sorte que vous puissiez goûter chacune de ses créations. Pour un déjeuner traditionnel, allez au 12 Uurtje 'De Witte Hoeve'. Là-bas, vous dégusterez un repas copieux à base de soupe de tomate et de poivron, une croquette de la boucherie De Jong, du fromage néerlandais, du saumon fumé et du pain de campagne.
Une croisière gastronomique originale
Si vous cherchez une activité gastronomique plus originale encore, le Grand Café 'Fanfare van alles' propose une expérience immersive. Le programme inclut une croisière en bateau électrique à travers les canaux de Giethoorn, une activité de tir à l'arc, une dégustation de pain de campagne et un barbecue en plein air. Vous aurez également la chance de participer à des jeux traditionnels néerlandais, comme le "klootschieten" (lancer de balles sur l'eau). Vivre l'expérience de la gastronomie locale est une belle façon de visiter Giethoorn.
