Impossible de parler de Bali sans évoquer ses célèbres rizières en terrasses. Sculptées dans les collines avec une précision ancestrale, elles sont le reflet d’une tradition agricole vieille de plus de 2 000 ans. Plus qu’un simple paysage de carte postale, ces rizières sont le fruit d’un savoir-faire collectif et spirituel, incarné par le système d’irrigation "subak", unique au monde. Voici notre sélection des dix plus belles à explorer lors de votre prochain voyage sur l’île des Dieux.
Résumé
📍 Jatiluwih (Tabanan)
— 600 ha inscrits à l’UNESCO, paysages grandioses.
— Sentiers de 45 min à 4 h, idéale tôt le matin.
📍 Tegallalang (Ubud)
— La plus célèbre (balançoires, cafés avec vue).
— Panoramas au lever du soleil, prévoir petit droit d’entrée.
📍 Sidemen (Est de Bali)
— Ambiance rurale et calme, dominée par le mont Agung.
— Balades au milieu des paysans et offrandes.
📍 Belimbing (Ouest)
— Peu touristique, nature brute et sauvage.
— Plantations de café locales à visiter.
📍 Munduk (Nord, 1 100 m)
— Climat frais, rizières entre cascades et plantations.
— Superbes treks + cascade de Munduk à proximité.
📍 Berina (Est, route vers Amed)
— Panorama magique au lever/coucher du soleil.
— Peu de touristes, immersion totale.
📍 Route de Pupuan
— Itinéraire panoramique entre rizières, villages et cocotiers.
— Nombreux arrêts photos, idéal en roadtrip.
📍 Tampaksiring (près Tirta Empul)
— Rizières sacrées baignées par les sources.
— Treks spirituels avec guides locaux.
📍 Tirtagangga
— Terrasses douces près du palais aquatique.
— Photogénique matin/soir, charme simple et apaisant.
📍 Uma Desa (près Canggu)
— Accessible à pied depuis zones touristiques.
— À voir tôt le matin avant que la zone n’évolue trop vite.
Jatiluwih
Situées dans la région de Tabanan, au pied du Mont Batukaru, les rizières de Jatiluwih sont sans doute les plus impressionnantes de toute l’île. Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2012, elles s’étendent sur plus de 600 hectares et incarnent parfaitement la philosophie du Tri Hita Karana, qui relie les hommes, la nature et les dieux.
Les paysages y sont à couper le souffle, avec des courbes parfaites de terrasses verdoyantes à perte de vue. C’est aussi l’endroit rêvé pour randonner. Plusieurs sentiers balisés permettent d’explorer les rizières à pied ou à vélo, de 45 minutes à 4 heures de marche, selon le circuit choisi. Moins fréquentée que Tegallalang, Jatiluwih séduit par son authenticité et sa tranquillité. On vous recommande d’y aller tôt le matin pour profiter d’une lumière douce et éviter la chaleur.
Tegallalang
Tegallalang, c’est un peu la star des réseaux sociaux. Ces rizières en terrasses situées à une dizaine de kilomètres au nord d’Ubud sont devenues célèbres pour leurs balançoires géantes et leurs panoramas spectaculaires. Perchées à 600 mètres d’altitude, elles offrent une vue plongeante d’une beauté rare, surtout au lever du soleil.
Les sentiers sont bien entretenus et vous permettent de serpenter entre les cultures, de grimper pour admirer la vue ou de faire une pause dans l’un des nombreux cafés bordant les rizières. Le Tis Café, par exemple, propose une piscine à débordement avec vue panoramique sur les champs. Prévoyez un droit d’entrée modique, mais pensez aussi à avoir un peu de monnaie. Certains passages sont privés et demandent une contribution. À visiter tôt pour éviter la foule.
Sidemen
Situé à l’est de Bali, entre Ubud et Amed, le village de Sidemen est un joyau caché, encore épargné par le tourisme de masse. Ici, les rizières s’étendent à perte de vue, dominées par la silhouette majestueuse du volcan Agung. L’ambiance est paisible, rurale, authentique. C’est un endroit idéal pour déconnecter du tumulte et plonger dans la vraie vie balinaise.
Les balades autour du village sont nombreuses, que vous soyez seul ou accompagné d’un guide local, et vous permettent d’observer les paysans à l’œuvre, les offrandes aux divinités, les enfants jouant dans les champs. Le tout, dans un calme absolu. Le matin, la lumière dorée éclaire les terrasses d’un vert éclatant. Un spectacle naturel tout simplement magique.
Belimbing
Si vous cherchez un coin tranquille, direction les rizières de Belimbing, dans la région ouest de Bali. Très peu connues des touristes, elles offrent une expérience plus brute, plus sauvage, mais tout aussi spectaculaire. Nichées au pied du mont Batukaru, elles s’étendent sur de larges pentes bordées de cocotiers et de forêts tropicales.
Ici, pas de balançoires ou de cafés branchés. Juste la nature, le silence et la beauté d’un paysage intact. L’accès peut être un peu plus difficile, mais c’est aussi ce qui fait le charme du lieu. En chemin, vous croiserez peut-être des paysans à l’œuvre qui n’hésiteront pas à vous saluer chaleureusement. Certains vous inviteront même à partager un thé dans leur hutte. Pour compléter votre visite, ne manquez pas les plantations de café locales, où vous pourrez goûter un café fraîchement torréfié.
Munduk
Perché dans les montagnes du nord de Bali, à plus de 1 100 mètres d’altitude, le village de Munduk offre un climat plus frais et un cadre naturel exceptionnel. Ses rizières en terrasses, enveloppées de brume matinale, s’étendent entre cascades, plantations de clous de girofle et caféiers. C’est le spot idéal pour les amateurs de randonnées et de photographie.
Loin des foules du sud de l’île, Munduk invite à une immersion dans un Bali plus sauvage. Les sentiers qui longent les rizières permettent de superbes balades, avec en toile de fond les monts Tamblingan et Lesung. Pour les plus curieux, la cascade de Munduk, accessible à pied, complète parfaitement l’excursion. Sur place, quelques écolodges charmants offrent une vue imprenable sur les vallées cultivées. Munduk est l’endroit rêvé pour se ressourcer dans un cadre hors du temps.
Berina
Les rizières de Berina se trouvent dans l’est de Bali, non loin des routes menant à Amed ou Tulamben. Encore peu connues, elles méritent pourtant largement un détour. Depuis le bord de la route, le panorama sur les rizières en contrebas est tout simplement magique, surtout au lever ou au coucher du soleil.
Il faut toutefois être prudent en s’y arrêtant. La route est sinueuse et la visibilité parfois réduite. Mais une fois garé, une petite marche vous mènera au cœur des terrasses, là où les paysans s’activent, pieds nus dans l’eau. Vous n’y croiserez que peu de touristes, ce qui renforce l’impression d’authenticité. Ces rizières sont parfaites à inclure dans un itinéraire en voiture à travers l’est de Bali, pour une pause nature et contemplative.
Route de Pupuan
La route de Pupuan traverse de magnifiques paysages de rizières entre Antosari et Seririt. Conduire ou se faire conduire sur cette route est une expérience en soi. Chaque virage dévoile des rizières en terrasses étagées à flanc de montagne, des petits villages endormis, des cocotiers se balançant doucement dans la brise.
Peu fréquentée par les touristes, cette route est idéale pour les amateurs de photographie. Il est possible de s’arrêter à de nombreux endroits pour marcher dans les champs ou tout simplement admirer le spectacle. Si vous partez avec un guide ou un chauffeur, n’hésitez pas à lui demander de faire plusieurs pauses. C’est l’un des plus beaux trajets de l’île, à découvrir absolument lors d’un roadtrip.
Tampaksiring
Situées autour du célèbre temple de Tirta Empul, les rizières de Tampaksiring sont souvent oubliées au profit des sites religieux… et c’est bien dommage. Ces rizières, baignées par les eaux sacrées de la région, sont d’une beauté rare. Leur particularité, c’est leur situation. Elles s’enroulent autour de petits canyons, de sentiers forestiers et de sources, offrant un cadre unique.
Plusieurs treks ont été aménagés dans la zone, souvent accompagnés de guides francophones passionnés. C’est une superbe opportunité pour allier spiritualité et immersion dans la nature. Le tout dans une ambiance très paisible, loin de la foule.
Tirta Gangga
Entre les volcans Agung et Seraya, les rizières de Tirta Gangga offrent un cadre tout à fait unique. Ici, les terrasses sont plus douces, plus larges, et particulièrement photogéniques aux heures dorées du matin ou du soir. Leur proximité avec le célèbre palais aquatique de Tirta Gangga rend la visite encore plus intéressante.
Depuis la route ou certains restaurants en terrasse, vous pourrez observer les paysans au travail, l’eau scintillant dans les rigoles et les reflets du soleil sur les plants de riz. C’est un endroit idéal pour une pause contemplative, avant ou après la visite du palais. Le charme de Tirtagangga réside dans cette simplicité élégante qui caractérise si bien Bali.
Uma Desa
Plus proche des zones touristiques comme Canggu, les rizières d’Uma Desa constituent un petit bijou encore assez préservé. Certes, elles sont moins spectaculaires que celles de Jatiluwih ou Sidemen, mais elles ont le mérite d’être facilement accessibles à pied pour ceux qui séjournent dans la région.
La promenade y est agréable, surtout tôt le matin, quand les premières lueurs du jour effleurent les champs. Avec le développement rapide de Canggu, ces rizières risquent de disparaître à terme… raison de plus pour les découvrir maintenant. Attention toutefois ! Le trafic peut être très dense dans la zone. À faire donc si vous logez à proximité.
