Vacances, confort et conscience écologique sont-ils compatibles ? Derrière les excès du all inclusive, certains hôtels affichent de vraies ambitions de durabilité dans un cadre naturel. Zéro plastique, produits locaux, gestion de l'eau et de l'énergie, découvrez notre guide pour un séjour tout inclus éco-responsable.
Résumé
🌱 Tout inclus éco-responsable : mission possible ?
Confort, détente et respect de la planète peuvent cohabiter. De plus en plus d’hôtels all inclusive s’engagent pour un tourisme plus durable. Voici les clés pour les repérer.
♻️ Bonnes pratiques à rechercher
– Fin du plastique à usage unique (fontaines, gobelets compostables)
– Produits locaux et menus de saison pour limiter les transports
– Buffets mieux calibrés et redistribution des restes
– Éclairage LED, robinets économes, lavage du linge sur demande
– Informations sur l’écologie locale et les bons gestes à adopter
⚠️ Limites du modèle tout compris
– Le transport (notamment l’avion) reste très polluant
– Buffets à volonté = gaspillage difficile à éviter
– Construction parfois intrusive dans des zones naturelles
🏨 Deux exemples à suivre
🗻 Club Med La Rosière (Alpes)
– Village éco-construit, certifié BREEAM
– Label Green Globe, suppression du plastique, produits locaux
🌊 Sani Resort (Grèce)
– Neutre en carbone, primé pour son engagement écolo
– Gestion durable de l’eau, de l’énergie et des déchets
✅ Conclusion
Oui, un all inclusive éco-responsable est possible. Mais tout commence par vos choix : destination proche, hôtel engagé, consommation raisonnée.
Ce que les hôtels tous inclus peuvent vraiment changer
La formule all inclusive n'est pas incompatible avec une démarche durable. Si la protection de l'environnement est au cœur de vos préoccupations, vous trouverez des hôtels agissant sur plusieurs leviers. Un hébergement éco-responsable peut réduire son impact tout en conservant le confort, les services et les plaisirs d'un séjour tout compris.
Réduire les déchets et le plastiques à usage unique
Réduire les déchets et le plastique à usage unique est essentiel pour un hôtel all inclusive éco-responsable. De plus en plus d'établissements de tourisme remplacent les bouteilles d'eau individuelles par des fontaines filtrantes. Ils suppriment également les pailles et gobelets en plastique dans les restaurants, au bord de la piscine et sur la plage. Cette démarche permet de limiter la production de déchets. Certains hôtels vont plus loin en recyclant les savons usagés ou en compostant les déchets alimentaires.
En remplaçant le plastique par une matière durable, les hôtels peuvent même apporter une touche luxe à l'expérience. Dans certaines destinations, en France, à l'île Maurice ou dans les Alpes, les logements éco-responsables sont dotés de distributeurs de savon rechargeables et de poubelles de tri. Vous recevrez parfois des sacs en tissu pour vos activités et serez sensibilisés à votre impact sur l'environnement local. Ces initiatives favorisent un tourisme écologique, même en dehors de l'hôtel.
Miser sur les circuits courts et les produits locaux
Dans un hôtel all inclusive éco-responsable, vous retrouverez dans votre assiette le reflet du territoire. Comme en France avec les produits du terroir, les hôtels misent sur les circuits courts et s'approvisionnent directement auprès des producteurs locaux. L'utilisation de fruits et légumes de saison, de poissons issus de la pêche du jour, de fromages fermiers et de vins biologiques participe à réduire l'empreinte écologique de la restauration. Vous trouverez même parfois des jardins potagers intégrés à votre hébergement ; ce qui ne manque pas de charme !
Proposer des repas éco-responsables va de pair avec une volonté de limiter le gaspillage alimentaire. En plus de buffets mieux calibrés selon le nombre de voyageurs et de portions proposées plus raisonnables, les excédents peuvent être redistribués à des associations. Lors de vos vacances, vous aurez le plaisir de savourer des menus de saison, pour un voyage gustatif plus naturel et plus engagé.
Économiser l'énergie et l'eau
Dans une démarche éco-responsable, une gestion durable de l'énergie et de l'eau est indispensable. Pour réduire la consommation sans nuire au confort, les hôtels installent des éclairages LED, des capteurs de présence et des robinets autonomes. Durant votre séjour, votre linge est lavé uniquement sur demande.
Sensibiliser les voyageurs
Des vacances éco-responsables passent aussi par une meilleure information. Les hôtels engagés communiquent sur les gestes simples à adopter durant le séjour. Vous serez responsabilisé sur le tri des déchets et la gestion du linge, et sensibilisé au respect de la flore et de la faune locale. La protection de la nature est l'affaire de tous, même en formule all inclusive.
Ce qui ne change (presque) pas
Même avec une démarche durable, certains facteurs restent limitants pour l'industrie du tourisme, en particulier pour les hôtels all inclusive. Mêmes les logements les plus responsables doivent composer avec des exigences de confort, de service et de rentabilité. Malgré des efforts engagés, l'impact des séjours tout inclus sur l'environnement ne peut être totalement effacé.
Le transport, poids lourd du bilan carbone
Le transport reste l'un des principaux postes d'émission de carbone liés aux vacances, bien avant l'hébergement. Un voyage vers une île lointaine, ou un trajet en avion pour une semaine de ski, a un impact écologique important. Plus vous partez loin, plus votre impact environnemental augmente.
Même si vous choisissez un hôtel éco-responsable, intégrer la notion de proximité au cœur de votre démarche est essentiel. Privilégiez autant que possible des destinations de vacances en France ou en Europe, et optez pour le train pour un séjour plus durable.
La consommation à volonté et le gaspillage
Dans un hôtel tout compris, la consommation à volonté est au cœur de l'offre. Cela signifie buffets abondants, boissons en libre-service et snacks toute la journée. Ce modèle favorise le gaspillage alimentaire, une surconsommation d'énergie, et la production de déchets. Même les hôtels éco-responsables peinent à limiter ces excès sans frustrer une partie des voyageurs. Pour un changement durable, les habitudes des clients doivent évoluer autant que celles de l'industrie du tourisme.
L'artificialisation des sites naturels
Pour répondre à l'afflux de voyageurs, certains complexes tout inclus empiètent sur des zones sensibles. Qu'il s'agisse d'un littoral, d'une forêt ou d'un parc naturel, la construction de logements, même éco-responsables, impliquent souvent de défricher, de bétonner ou de détourner des ressources locales. Puisque le moindre aménagement peut durablement altérer un écosystème, les hôtels mêmes les plus engagés pour l'environnement ne peuvent en annuler totalement l'impact.
Ces hôtels qui s'engagent vraiment
Même si certaines promesses relèvent davantage du marketing ou du green washing, certains hôtels tout inclus s'engagent réellement en faveur du tourisme durable, en France comme en Europe. Grâce à des actions concrètes sur l'énergie, les déchets, l'eau ou la restauration, ces établissements s'efforcent de prouver qu'on peut allier vacances et conscience écologique.
Club Med dans les Alpes
En France, dans les Alpes, vous trouverez des offres all inclusive éco-responsables au Club Med La Rosière. Ce village de vacances d'altitude, éco-construit et certifié BREEAM, est partenaire du Parc national de la Vanoise pour la préservation de la biodiversité. Idéale pour un séjour en famille, la formule tout inclus vous permet de profiter d'un hébergement durable, de repas et d'activités variées, dont le ski en hiver.
La plupart des resorts des nombreuses destinations couvertes par le Club Med sont certifiés Green Globe. C'est le cas du Club Med La Plagne 2100. Le label Green Globe reconnait notamment l'engagement pour le développement local et la réduction du gaspillage énergétique et alimentaire. De plus, réserver dans les villages au programme "Bye-Bye Plastics" qui vise à supprimer le plastique à usage unique, est un premier pas vers l'écotourisme.
Sani Resort en Grèce
Sani Resort, vaste domaine à Halkidiki en Grèce, combine hébergement dans l'un de ses cinq hôtels, plages privées, restaurants et clubs enfants en formule all inclusive. Premier resort à avoir atteint la neutralité carbone en Grèce en 2020, il a été élu meilleur complexe écologique de luxe au monde aux World Travel Awards 2023. Si pour vous le tout inclus éco-responsable est possible, réservez vite votre prochain séjour de vacances là-bas !
